黑蒜適用人群

1、貧血、缺鐵、缺鈣者。
2、心血管及腦血管疾病患者。
3、肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌患者。
4、癌症患者。
5、老人痴呆症、帕金森氏症等。

6、腦中風、耳中風等患者。
7、腎虛、體質虛弱、易疲累、精神不濟者。
8、攝護腺疾病患者。
9、易感冒者。
10、為經期症狀所苦者。

11、想常保年輕有活力者。
12、免疫力低下人群，增強免疫力。
13、長久坐辦公室，不運動人群。
14、處在亞健康人群。
15、便秘、腹瀉。

黑蒜食用方法

黑蒜分多瓣黑蒜和獨頭黑蒜兩種，其食用量不同，另外根據具體調理病症也是有區別，下面分別列舉說明黑蒜的用量（以下均為參考值，「瓣」指多瓣黑蒜的一瓣、「個」指獨頭黑蒜）

1、正常人：每日1-2次每次1-2瓣或1個
2、調理便秘：每日2-3次每次1-2瓣或1個
3、提高免疫力預防感冒：每日2-3次每次1-3瓣或1-2個
4、預防調理癌症：每日3-4次每次2-3瓣或1-3個
5、促進睡眠：每日2-3次每次2-3瓣或1-2個

黑蒜保存方法

黑蒜質感比較軟，不宜抽真空包裹太緊，否則會擠壓壞黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封嚴袋口，例如比較好的黑蒜，黑蒜一般可以保存3個月，不拆封可以保存時間較長，但必須放在陰涼乾燥處保存。

服用黑蒜注意事項

1、火氣較旺者，建議日服一粒即可。
2、白血症及有關凝血不良之症狀者，不建議食用。
3、嬰幼兒不建議食用。